創業昭和34年の老舗、うお茂です。鰻、日本料理の店で、創業来60年近く守り続けられたタレの製法に拘り、お米は新潟産の特別栽培米こしいぶき、炭は姥目樫の備長炭を使用しています。直焼きでしか味わえない香ばしさと、その鰻の旨みを引き出すお米との相性は抜群です！！
また、”地域に必要とされる店”をテーマとして仕出し料理なども力を入れています。